茶葉冷藏庫保鮮方法
更新時間: 2022-06-01
在生活中，人們忙忙碌碌的。大家經(jīng)常在公司可以看見，工作的人員們很多都在喝咖啡或者茶水，這樣可以提神可以更好的工作，但是對于茶葉的保鮮問題，大家了解的很少，茶葉冷藏保鮮的方法有以下三種。
第一：真空抽氣充氮法。將備好的鋁箔與塑料做成的復(fù)合袋，采取一次性封閉真空抽氣充氮包裝貯存，也可適當(dāng)加入些保鮮劑。但一經(jīng)啟封后，最好在短時間內(nèi)用完，否則。開封保鮮解除后，時間一長同樣會陳化劣變。
第二、普通密封保鮮冷藏法，也是家庭保鮮。將買回的茶葉，立即分成若干小包，裝于事先準(zhǔn)備好的茶葉罐或筒里，最好一次要裝滿蓋上蓋，不用時不要打開，用完把蓋蓋嚴(yán)。有條件可在器皿筒內(nèi)適當(dāng)放些用布袋裝好的生石灰，以起到吸潮和保鮮作用。
第三、冷庫保鮮法。這種大量保鮮貯存是不加任何保鮮劑，純屬物理保鮮，只要庫房建筑合理，庫溫保持在-4℃至2℃不變，即可。但茶葉出庫前必須要經(jīng)過抽真空冷藏處理，否則，茶葉曝露空氣中，由于外界冷熱相遇，水分和氧氣會形成水汽珠，而凝結(jié)在茶葉上，加速茶葉劣變。
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