為了延長(zhǎng)新鮮花生的市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間，使用冷庫(kù)儲(chǔ)存能有效延長(zhǎng)花生的保鮮時(shí)間及營(yíng)養(yǎng)成分。新鮮花生鮮嫩味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，由于新鮮花生在儲(chǔ)藏過程中容易受到溫度、水分、氣體和其他因素的影響。因此，花生在常溫環(huán)境下儲(chǔ)藏時(shí)間不長(zhǎng)，進(jìn)而影響花生的品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
1、采收事項(xiàng)
為了更好的儲(chǔ)藏保鮮新鮮花生，采收花生應(yīng)以晴天為宜，建議采用人工采摘，減少機(jī)械師，切忌在陰雨天采收，如果花生莢不能及時(shí)曬干，容易生芽變質(zhì)。
2、篩選整理
采收后的新鮮花生按照顆粒大小、飽滿品質(zhì)進(jìn)行分級(jí)，剔除友病蟲害、有損傷的花生莢。
3、預(yù)冷操作
為了保證新鮮花生的保鮮效果，須在新鮮花生入庫(kù)前進(jìn)行預(yù)冷操作。預(yù)冷方式可以采取直接入冷庫(kù)的方式，預(yù)冷降溫速度越快，儲(chǔ)藏效果越好，但是要注意，預(yù)冷時(shí)間不能超過48小時(shí)。
4、儲(chǔ)藏要求
花生冷庫(kù)的儲(chǔ)藏保鮮溫度為5-10℃，要注意庫(kù)位溫度平穩(wěn)，溫度過高會(huì)導(dǎo)致花生易腐爛，溫度過低則可能導(dǎo)致花生變質(zhì)。花生的儲(chǔ)存濕度應(yīng)該控制在相對(duì)濕度60%左右，過高的濕度容易導(dǎo)致花生發(fā)霉，過低的濕度則可能導(dǎo)致花生失去水分。
5、通風(fēng)要求
在冷庫(kù)中，保持適當(dāng)?shù)耐L(fēng)是非常重要的。確保冷空氣能夠充分流通，這樣可以減少花生受到潮氣的影響。
請(qǐng)注意，以上建議僅供參考，具體的儲(chǔ)存方法和溫度要求可能因地區(qū)和實(shí)際情況而有所不同。如果您有花生存儲(chǔ)冷庫(kù)建設(shè)需求，可以咨詢和順制冷工程師。
